Havre gör en hälsosam frukost.
Stålskuren havre, även kallad irländska havre, är den bästa provsmakningen av havregryn, enligt en artikel från november 2008 som publicerades i "Consumer Reports". Medan gammaldags havregryn, snabb havregryn och snabb havregryn görs genom att platta hela havre, görs stålhårda havre genom att hugga hela havre i mindre bitar. Dessa bitar ger havre en chewier konsistens och en nuttier smak. Om du är villig att vänta på 30 minuters matlagningstid, kommer stålskärda havre att ge näring och hälsofördelar.
Näring
Eftersom alla typer av vanliga havregryn är gjorda av hela havre, har de samma näringsinnehåll. En 1-kopps servering av stålskärda havre framställda med vatten innehåller 140 kalorier, tillsammans med 6 gram protein och 25 gram kolhydrater, inklusive 4 gram fiber. Havre är en utmärkt källa till vitamin B-6, järn, tiamin, vitamin A, niacin, folat, riboflavin, fosfor, kalcium och magnesium och en bra källa till zink.
Hjärtsjukdom
Att konsumera havsfrö eller andra typer av havregryn kan hjälpa till att sänka risken för hjärtsjukdomar. Dessa havre innehåller en typ av lösliga fibrer som kallas beta-gluten som kan hjälpa till att sänka ditt lågdensitetslipoprotein eller dåligt kolesterol utan att även sänka ditt högdensitetslipoprotein eller bra kolesterol enligt en artikel från maj 2008 som publicerades i "Physiology & Beteende."
Diabetes
Havregryn är låg på det glykemiska indexet, vilket innebär att det inte orsakar stora spikar i blodsockernivån efter att ha ätit det. Efter en diet med låg glykemisk belastning kan det vara mer till hjälp vid förebyggande och behandling av diabetes än en låg fetthalt. En studie publicerad i november 2004 i "Journal of the American Medical Association" visade att deltagare i en lågkalorifattig diet med lågt glykemisk belastning som inkluderade stålskärda havre upplevde större minskningar av insulinresistens, blodtryck och triglycerider än de som följde en lågkalori, låg fetthalt. Studiedeltagarna i båda grupperna hade liknande förändringar i kroppsfettprocent, men de i gruppen med lågglykemisk belastning upplevde mindre hunger under studietiden.
överväganden
Hur du förbereder dina stålskärda havre och vad du äter med dem kommer att påverka deras näringsvärde. Undvik att tillsätta mycket socker, salt och fett. Lägg till frukt för smak och sötma i stället. Om du inte har tid att vänta på stålskärda havre att laga mat i 30 minuter på morgonen kan du suga dem över natten i vatten så att de lagar mata snabbare eller förbereder dem i din långsamma matlagning över natten. När du verkligen är i rush är snabb eller snabb havremjöl fortfarande ett näringsrikt alternativ. Denna typ av havregryn ger samma kolesterolsänkande fiber som stålskärda havre, men har ett högre glykemiskt index så det är inte lika bra för att behålla dina blodsockernivåer.
Inga Kommentarer