- Hela Grain vs Multigrain
- Fördelar med helkornsmat
- Rekommenderat helkornintag
- Beräkning av vilka bröd är hela spannmålen
Leta efter ordet "hel" i ingredienserna i ditt bröd för de största hälsofördelarna.
Matetiketter kan vara förvirrande, men blir inte lurade. Multigrainbröd, ibland kallat 7-kornbröd eller 12-kornbröd, är inte samma sak som fullkornsbröd, även om det kan innehålla några helkorn. Du får de största hälsofördelarna från 100 procent fullkornsbröd, så kontrollera ingredienslistan noggrant.
Hela Grain vs Multigrain
Alla multigrainmedel är att brödet är tillverkat med mer än en typ av spannmål. Dessa korn kan alla vara raffinerade korn och inte hela korn. Hela korn innehåller klan, endosperm och spannmål, medan raffinerade korn bara innehåller endospermen, så de innehåller mindre fiber, vitaminer och mineraler såvida de inte berikas.
Fördelar med helkornsmat
Hela kornmatar kan hjälpa dig att hålla din matsmältningssystem fungerande ordentligt, hjälpa dig att behålla en hälsosam vikt och sänka risken för cancer, diabetes och hjärtsjukdomar enligt en artikel som publicerades i "The Journal of Nutrition" i maj 2011. De ger dig med fördelaktiga fytokemikalier, liksom protein, fiber, vitaminer och mineraler, som alla arbetar tillsammans för att ge dessa hälsofördelar.
Rekommenderat helkornintag
Dietrich Guidelines for Americans 2010 rekommenderar att vuxna konsumerar motsvarande 6 gram korn varje dag, varav minst 3 uns borde vara från hela korn. En kopp färdig att äta spannmål, en 1/2 kopp kokt korn eller spannmål och en 1 uns brödskiva är alla 1 ounce ekvivalenter. Om du använder denna mängd helkorn kommer du också att hjälpa dig att få din rekommenderade 21 till 38 gram fiber per dag, eftersom hela korn innehåller cirka 80 procent mer fiber än raffinerade korn.
Beräkning av vilka bröd är hela spannmålen
Vissa bröd kan ha en helkornsrådsstämpel på förpackningen för att berätta hur många gram helkorn brödet innehåller eller om det är 100 procent helkorn. Det bästa sättet att berätta om ett bröd är gjord av fullkorn är att leta efter ordet "hel" före varje spannmål som anges i ingredienslistan. Kornen nära listens början bör alla föregås av "hela" om brödet huvudsakligen tillverkas av fullkorn och varje korn bör föregås av "hela" om brödet är 100 procent fullkorn.
Inga Kommentarer