Ät ett brett utbud av växtbaserade livsmedel på en vegetarisk Paleo-plan.
Paleodieten baseras på hur människor brukade äta för tusentals år sedan. Det kallas ofta jägaren-kostnaden, med tanken att allt du äter borde kunna skaffa sig från landet eller genom att jaga. Medan kött är en stapel i Paleo-måltidsplaner, är det möjligt att följa Paleo-kosten utan att äta den - du behöver bara vara mer av en samlare än en jägare.
Paleo Diet Basics
När du är på Paleo-kosten kan du inte äta några bearbetade livsmedel, så all korn, mejeriprodukter, skräpmat och tv-middagar är utanför gränserna. Även vissa livsmedel som du kanske tror skulle vara tillåtna, till exempel jordnötter, potatis, kikärter och quinoa, är förbjudna, eftersom dessa antingen behöver förberedas med metoder som inte är tillgängliga för antika människor eller innehåller höga halter av antinutrienter - föreningar som påverkar hur din kropp absorberar näringsämnen. Kött och fisk är ofta de första objekten på en lista med Paleo-godkända livsmedel, men du kan också äta frukt, grönsaker, nötter och frön.
Non-Meat Paleo Foods
Att inte äta kött kommer att begränsa dina val på Paleo-kosten, men det betyder inte att det inte är möjligt, du måste bara vara lite kreativ. Eftersom nästan alla grönsaker är okej att äta, kan du fortfarande äta ett stort utbud av färskvaror. Ät en mängd olika icke-stärkelse grönsaker och lågsockerfrukter varje dag - broccoli, sparris, grönkål, kål, paprika, morötter, lök, svamp, spenat, blåbär, björnbär och äpplen är alla bra val - men använd din fantasi och sikta på så många olika typer som du kan. Icke-Paleo-vegetarianer fyller ofta måltider med hela korn och baljväxter, men du kan använda nötter och frön för att öka dina kaloriintag och göra dina måltider mer intressanta istället.
Paleo Protein Källor
En av de viktigaste sakerna du kan kämpa med är att få tillräckligt med protein. För att komma runt detta rekommenderar Matt Frazier of No Meat Athlete att göra ägg en häftning i din dietplan. Nötter och frön ger måttliga mängder protein, även om dessa innehåller höga mängder fett också, så du måste titta på ditt intag om du försöker behålla en hälsosam kroppsvikt.
ändringar
Ett nej-kött tillvägagångssätt till Paleo är extremt svårt, men du kan göra små utsläpp för att göra kosten lättare att följa, noterar Frazier. Inklusive hampfrö och kornliknande frön, såsom bovete och quinoa, samt bönor och baljväxter kanske inte strängt är Paleo, men det kommer att se till att du får tillräckligt med protein. Nutritionist och Paleo-advokat Robb Wolf tillägger att för många människor följer Paleo diet 80 till 90 procent av tiden och ger dig 10 till 20 procent leeway ett acceptabelt alternativ, så att du håller fast vid strikt Paleo för större delen av tiden, några få Paleo livsmedel är OK. Som vegetarian kan det innebära att ditt proteinintag med bönor och baljväxter eller växtbaserade proteintillskott uppstår.
FAQ - 💬
❓ Får man äta potatis inom paleo?
👉 Grönsaker och rotfrukter (i paleo ingår alla grönsaker och rotfrukter, i AIP utesluts nattskuggeväxter/potatisväxter som t. ex potatis, tomat, chili) Färska baljväxter som haricot verts, sockerärtor och färska gröna ärtor (ingår i paleo, men utesluts ur AIP)
❓ Vad äter man när det är paleo?
👉 När du väljer paleo ska du istället välja naturligt först, vilt kött och vildfångad fisk, nötter, fröer, frukt, bär, grönsaker och oraffinerade oljor och fetter. Det kan ibland vara svårt att hitta vildfångad fisk och vilt kött - eller det kan helt enkelt bli för dyrt. Ett tips är då att välja ekologiska råvaror.
❓ Är ägg paleo?
👉 Inom paleo ingår näringsrik mat som grönsaker, rotfrukter, svamp, fisk och skaldjur, fågel, vilt, inälvsmat, kött, ägg, örter, frukt, bär samt nötter och frön.
❓ Är Havre paleo?
👉 Så nyttigt är havre I takt med dieter som paleo och LCHF frodats, har havre ihop med våra andra vanliga spannmål åkt ut i kylan. Det undviks även av många som slutat med gluten trots att det är ett glutenfritt spannmål men havre har flera hälsofördelar som man går miste om då.
❓ Får man äta ris i paleo?
👉 Detta får man äta på paleo-dieten Äta mycket och ofta: Ekologiskt kött, vildfångad fisk, ekologiska ägg, kokosolja, frukt och grönsaker. Äta ibland: Grädde, havre, ris, bovete och smör. Mat att undvika: Spannmål, bröd, processat kött, socker, mjölk och ost.
❓ Är ägg AIP?
👉 När man äter enligt det autoimmuna protokollet, AIP, – det vill säga kost som hjälper mot inflammationer, allergier och autoimmuna sjukdomar – så utesluter man under den första tiden ägg, potatisväxter (tomat, paprika, aubergine, potatis och chili) chiafrön, andra frön och alla nötter.
❓ Är kikärtor paleo?
👉 Baljväxter. Inom Paleo undviks kikärtor, jordnötter, soja och andra baljväxter.
❓ Är bönor paleo?
👉 Inom paleo så äter man inte bönor, men ändå dricks det kaffe och används kakao i många rätter. Kan du förklara detta närmare för mig? SVAR: Anledningen till att man inte äter bönor inom paleokost är för att de tillhör gruppen baljväxter.
❓ Vilka nötter är paleo?
👉 Även mandlar, valnötter, hasselnötter och pinjenötter är bra, men innehåller mer kolhydrater. Barnen älskar cashewnötter och pistachnötter, men båda dessa innehåller mycket mera kolhydrater (och mindre fett) och passar bättre för dig som äter Paleo eller till växande barn.
❓ Får man äta ris inom paleo?
👉 Detta får man äta på paleo-dieten Äta mycket och ofta: Ekologiskt kött, vildfångad fisk, ekologiska ägg, kokosolja, frukt och grönsaker. Äta ibland: Grädde, havre, ris, bovete och smör. Mat att undvika: Spannmål, bröd, processat kött, socker, mjölk och ost.
Inga Kommentarer