Du kan äta råa tranbär, men smaken kan vara för bitter.
Tranbär är bittertestande bär som är fulla av kraftfulla fytokemikalier som skyddar din kropp mot sjukdom. Dessa bär sockeras traditionellt och kokas eller sötas och torkas för att minska en del av deras tartness. Du kan äta tranbär i deras råa tillstånd, men den skarpa smaken kanske inte är tilltalande för din smak.
Näring av tranbär
En kopp hackad rå tranbär ger endast 51 kalorier. Rika i vatten, råa tranbär ger inte bara ljus, men hydrerar även matval. En kopp ger också 4 gram fiber, som stöder matsmältning och blodsockerkontroll och 9 mg kalcium, vilket är till hjälp för dina ben. Tranbär innehåller också spårmängder av fett och protein.
Fördelar med tranbär
När tranbär är bearbetade skadas fördelaktiga fytokemiska föreningar, vilket minskar deras fördelar för din kropp. Färska rå tranbär har högre nivåer av fytokemikalier, speciellt fenoler, jämfört med deras kokta eller torkade motsvarigheter. Fenoler fungerar som antioxidanter i ditt system genom att neutralisera skadliga fria radikaler. När alltför många fria radikaler samlas i ditt system, attackerar de friska celler, vilket ökar risken för cancer och andra kroniska tillstånd. Det höga fytokemiska innehållet i rå tranbär bidrar till att neutralisera skadliga fria radikaler, vilket minskar risken för vissa cancerformer, inklusive bröstcancer, rapporterar New York Times.
Hälsokonsekvenser från surhet
Även om du kan äta tranbär i deras råa tillstånd, kan de orsaka vissa problem i din kropp. Råstranbär är mycket sura och kan skada emalj på dina tänder. Borsta tänderna med fluorid tandkräm cirka 30 minuter innan du äter måltider som innehåller råa tranbär. Detta kan hjälpa till att skydda dina päronvita från tandförfall och håligheter som orsakas av emaljosion. Om du lider av halsbränna eller gastroesofageal refluxsjukdom, känd som GERD, kan högsyriga livsmedel förvärra din matstrupe och mage. Du kanske vill undvika råa tranbär om du ofta lider av episoder av halsbränna för att undvika att utlösa dina symtom.
Recept Tips
Eftersom snacking på en skål färsk tranbär kanske inte passar dina smaklökar, hitta sätt att integrera dem i dina favoritrecept. Skiva rå tranbär i halva innan du lägger dem till din entree. Det gör det lättare för dig att tugga. Blanda skivad tranbär med vanilj yoghurt vid frukost eller lägg dem till en skål med färska bär fyllda med en sked socker. Krossa skivad tranbär i en spenat och kyckling sallad till lunch. På middagen, toppa en lammbiff eller fläskkotlett med grillade lökar, ostmacker och skivade råtranbär. Tartness lägger till ett nytt smakämne i din favoritklipp av kött.
Inga Kommentarer