Spenat och kale par bra i sallader.
Matguiden Pyramid indikerar att du ska konsumera tre till fem portioner grönsaker per dag. När det gäller lövgröna grönsaker, som spenat och kale, anses 1 kopp rå vara en portion. Att lägga dessa grönsaker i din kost kan vara svårt när du har ett upptaget schema, men med tanke på deras näringsinnehåll är det värt det. Var och en erbjuder speciella fördelar.
Macronutrient Profile
De tre makronäringsämnena består av protein, kolhydrater och fett. Ordet "makro" betyder stort vilket indikerar att kroppen behöver dessa näringsämnen i stora mängder. Mängden makronäringsämnen i spenat och kale pales i jämförelse med tätare livsmedel som nötkött och kyckling. En 100 gram servering spenat innehåller cirka 3 gram protein och knappt 4 gram kolhydrater. Kale innehåller drygt 2 gram protein och knappt 7 gram kolhydrater per 100 gram. Båda har mindre än 1/2 gram fett.
Järninnehåll
Järn är ett viktigt mineral i samband med menstruation och graviditet. Djur kött och ägg har stora mängder av järn, men de tenderar också att vara höga i fett. Både spenat och kale innehåller järn, men spenat är det mer potenta alternativet. En 100 gram servering innehåller cirka 2,7 milligram, vilket är nästan 35 procent av det rekommenderade dagliga värdet. Kale å andra sidan innehåller bara ca 1 mg per 100 gram servering.
Fiber
Kostfiber är ett icke-smältbart ämne som är avgörande för blodsockerreglering, kolesterolkontroll och viktunderhåll. När man försöker öka intaget gör grönsaker listan över kvalitetsmat. Spenat har en liten kant i denna kategori, som kommer in på drygt 2 gram per 100 gram servering. Kale innehåller ca 1,3 gram per samma serveringsstorlek.
elektrolyter
Elektrolytmineraler har viktiga uppgifter i kroppen, till exempel med hjälp av muskelkontraktioner, reglering av vattenbalans och främjande av hjärnans funktion. De mest anmärkningsvärda elektrolyterna i spenat och kale är kalium och natrium. Spenat innehåller ca 560 milligram kalium och 80 milligram natrium per 100 gram. Kale innehåller ca 300 milligram eller kalium och 30 milligram natrium per samma serveringsstorlek.
Vitamin A
Vitamin A är en av antioxidant vitaminerna. Dessa arbetar för att suga upp scavengerceller i kroppen känd som fria radikaler. Både spenat och kale är mycket höga i A-vitaminhalten. En 100 gram servering spenat innehåller över 300 procent av din dagpenning, och samma betjäningsstorlek innehåller över 200 procent. Det är också värt att nämna att spenat och kale har stora mängder vitamin C, vilket är en annan antioxidant. Spenat innehåller cirka 50 procent av din dagpenning och kale har nästan 135 procent per 100 gram.
Vitamin K
K-vitamin är mest känt för sin förmåga att främja blodkoagulering. Både spenat och kale har en riklig mängd av detta vitamin. Spenat innehåller drygt 400 procent av det dagliga värdet och kale innehåller nästan 685 procent per 100 gram servering.
kalorier
Leafy greener tar upp mycket volymen, men har inte mycket kalorier. Dessa livsmedel är kända för att ha en låg energitäthet, och de gör bra tillägg när man försöker gå ner i vikt. Spenat har cirka 25 kalorier per 100 gram och kale innehåller ca 35 kalorier.
FAQ - 💬
❓ What is the nutrition of Kale?
👉 Kale nutrition facts. Kale or borecole in one of a kind, nutritious leafy greens that are rich in numerous health benefiting polyphenolic flavonoid compounds such as lutein, zeaxanthin, and β -carotene, and vitamins.
❓ What is Kale good for?
👉 Kale nutrition facts. Kale or borecole in one of a kind, nutritious leafy greens that are rich in numerous health benefiting polyphenolic flavonoid compounds such as lutein, zeaxanthin, and β -carotene, and vitamins. It is widely cultivated in the Europe, Japan, and the United States for its crispy, “frilly“ leaves.
❓ What happens if you eat Kale while on warfarin?
👉 Safety profile. Because of its high vitamin-K content, patients taking anti-coagulants such as warfarin are encouraged to avoid kale since it increases the vitamin-K concentration in the blood, which is what the drugs are attempting to lower. This effectively raises the dose of the drug and can lead to toxicity.
❓ What is kale (borecole)?
👉 Health benefits of Kale (borecole) Kale is a very versatile and nutritious green leafy vegetable. This leafy vegetable is popular since ancient Greek and Roman times, cultivated for its low fat, no cholesterol but health benefiting antioxidant rich greens.
Inga Kommentarer