- Tips
- Förstå blodsockerförordningen
- Dietfett och postmjölkslukos
- Hög fetthalt och insulinresistens
- Långsiktig glukoshantering
Fettsyror i nötter och frön kan förbättra insulinnivåerna.
När det gäller att höja insulin, tenderar kolhydrater att få mycket uppmärksamhet, och av goda skäl. Av alla livsmedelskomponenter påverkar kolhydrater dina insulinnivåer mest. Det är inte att säga att du kan ha en fri-för-alla andra komponenter. Dietfett, till exempel, har ingen inverkan på att höja insulin efter en måltid, men att äta för mycket av det kan höja insulin på lång sikt. Ta reda på hur dietfett påverkar hur din kropp balanserar blodsockret under lång tid.
Tips
Dietfett ökar inte insulin på kort sikt. Det kan emellertid öka insulinet under lång tid genom mekanismer som minskar insulinkänsligheten.
Förstå blodsockerförordningen
Glukos är din kropps primära och föredragna bränslekälla. Varje cell i din kropp använder glukos för att producera energi för dagliga funktioner. Men glukos behöver komma in i celler och ut ur blodet för att du ska förbli frisk. Höga glukosnivåer som förblir i blodet för långa orsakar skador på din kropp.
Det här är där insulin kommer in. Detta hormon fungerar som en nyckel som låser upp dina celler så att glukos kan komma inuti. Blodsocker stiger när cellerna blir mindre känsliga för insulin och som svar, frigör bukspottkörteln mer insulin för att få jobbet gjort. Att hålla dina celler känsliga mot insulin spelar en roll för att förebygga typ 2-diabetes, men en fet diet verkar störa insulinkänsligheten.
Dietfett och postmjölkslukos
Kolhydrater bryts ner snabbt och har en snabb effekt på insulin och i sin tur blodsockernivån. Dietfett tar ett tag att bryta ner, vanligtvis omkring fyra till sex timmar. Eftersom endast en liten del av en fet molekyl kan användas som glukos för energi, påverkar kostfettet inte insulin eller blodsockernivåer. Detsamma gäller protein. Det är därför som kontrollerar ditt kolhydratintag vid varje måltid är det bästa sättet att hantera dina blodsockernivåer om du har diabetes.
Hög fetthalt och insulinresistens
Medan dietfett har minimal effekt på insulinnivåerna efter måltiden kan det påverka glukoshanteringen negativt på lång sikt. En fetthaltig diet har länge varit kopplad till ökad risk för insulinresistens, och forskare skär samman varför. Forskare varnar för att en diet med hög fetthalt verkar störa viktiga cellsignaler som leder till minskad känslighet mot insulin. Enligt fynd som publicerades 2017 i Journal of Clinical Investigation, är mättat fett den primära skyldige, med en mer dramatisk påverkan än omättat fett.
Långsiktig glukoshantering
En diet hög i mättat fett ökar insulinresistensen hos mager, friska vuxna, men effekten är värre om du är överviktig eller har diabetes. För personer med diabetes betyder det att en fet diet kan förvärra ditt tillstånd över tiden, och för de som saknar diabetes ökar risken för att utveckla typ 2-diabetes. Bottenlinjen är tydlig, för långsiktig glukoshantering är en välbalanserad diet som är låg i mättat fett bäst.
FAQ - 💬
❓ Vad höjer insulinet?
👉 Det finns olika sorter kolhydrater: Dessa höjer blodsockret snabbast och mest. Stärkelser (finns i potatis, pasta), och höjer blodsockret medelmycket. Kostfibrer (finns i spannmål, frukt och rotgrönsaker), höjer blodsockret minst.
❓ Kan fett påverka blodsockret?
👉 Protein och fett påverkar inte blodsockret på samma sätt som kolhydrater. Grönsaker och rotfrukter innehåller också kolhydrater men även stor mängd vatten och har ringa påverkan på blodsockret.
❓ Vad triggar insulin?
👉 Studien pekar på att det är höga nivåer av fria fettsyror i blodet efter nattens fasta som på morgonen triggar ökad insulinproduktion. Fria fettsyror har länge ingått i den stora forskningsekvationen kring diabetes typ 2, men de föreslås nu också ha en annan roll i sjukdomsutvecklingen.
❓ Vad stimulerar insulin?
👉 Insulin är ett hormon som tillverkas i bukspottkörteln och som insöndras därifrån till blodet efter en måltid, som ett svar på förhöjda nivåer av socker (glukos) i blodet. Insulinet ser därefter till att glukos släpps in i cellen så att cellen får den energi den behöver för att den ska fungera som den ska.
❓ Varför stiger blodsockret utan mat?
👉 Att blodsockervärdet stiger fastän man inte äter kan bero på att levern utsöndrar socker till blodet. Detta är en naturlig reaktion för att ge kroppen näring då man inte äter (vi behöver ju socker för att kunna fungera). Dock är denna sockerproduktion från levern förstärkt om man har nedsatt insulinkänslighet.
❓ Hur sänker man sitt insulin?
👉 Det finns som sagt fler sätt att spara på blodsockret, exempelvis att före maten doppa en bit bröd i vinäger eller dricka vinäger utblandad med vatten. Ju mer vinäger, desto bättre effekt.
❓ Kan vatten sänka blodsockret?
👉 Genom att sänka nivån av hormonet vasopressin i blodet med hjälp av vanligt vatten skulle sjukdomar som diabetes, övervikt och hjärt-kärlsjukdom kunna förebyggas. Forskare i Lund testar nu metoden på försökspersoner.
❓ Är det bra att dricka mycket vatten vid diabetes?
👉 Att dricka för lite vatten ökar utsöndringen av hormonet vasopressin vilket är förenat med en ökad risk för hjärtinfarkt, njursvikt och typ 2-diabetes.
❓ Kan man gå ner i vikt av insulin?
👉 Myt: Jag går upp i vikt av insulin Det kan vara frustrerande eftersom att hålla en hälsosam vikt är en viktig del av all diabetesbehandling. Men det är inte insulinet i sig som ger pluskilon. Insulin hjälper kroppen att använda maten mer effektivt.
❓ Vad påverkar upptaget av insulin?
👉 För det mesta får man snabbare effekt i magområdet och därför ger man ofta snabbverkande insulin i magen. Långverkande insulin ges i låren, skinkan eller magen. Injektionsställenas temperatur och blodcirkulation påverkar upptaget av insulin. Bastubad, motion och massage påskyndar därför insulinupptaget.
❓ Varför är kvällsmålet viktigt för diabetiker?
👉 En spridning av 5-6 måltider över dagen som resulterar i en natt- fasta på 11 timmar eller mindre medför ett jämnare blodsocker och rekommenderas också vid diabetes. Söta drycker höjer dock blodsockret snabbt och bör därför ej serveras som enskilt mel- lanmål för diabetiker.
Inga Kommentarer