Gör dina pannkakor friskare med en annan typ av matolja.
En stapel pannkakor brukar inte anses vara en hälsosam frukost på grund av smör, olja eller förkortning som ofta krävs i receptet. Pannkakor innehåller dock vitaminer, mineraler, kolhydrater och proteiner som alla bidrar till din goda hälsa. Lätta förändringar kan minska fett- och kaloriinnehållet och göra pannkakor till ett bättre frukostalternativ. Ett sätt att ge dina pannkakor ett näringsvärt steg är att förbereda och laga dem med en friskare olja.
Olivolja
Olivolja är ett bra alternativ eftersom det är högt i enomättade fettsyror, friska fetter som kan sänka risken för hjärtsjukdomar. Några ytterligare fördelar med enomättade fetter inkluderar att sänka dina ohälsosamma LDL-kolesterolnivåer, normalisera blodpropp och potentiellt hjälpa till att kontrollera insulinnivåerna. Olivolja kommer i en mängd olika smaker; För pannkaka recept, välja sorter som är lättare i smak som extra jungfruolja. Du kan också använda lättolivolja, som innehåller samma mängd monoättat fett som extra jungfruolja, men på grund av raffinering har det vanligen ingen smak.
Kokosolja
Kokosolja är ett annat smör eller förkortningsutbyte med potentiella hälsofördelar. Även om kokosolja innehåller mättat fett, är det av en unik sort. Det huvudsakliga mättade fettet i kokosnötolja är en medelkedjig fettsyra som är känd som laurinsyra. Enligt Dr. Mary Enig, en nutritionforskare för Weston A. Price Foundation i Washington, D.C., visar studier att laurinsyra har antivirala, antibakteriella, anti-cancer och immunförstörande effekter. Dr Enig framhäver också forskning som föreslår att konsumera medelkedjiga fettsyror, såsom laurinsyra, kan signifikant öka hälsosamma HDL-kolesterolnivåer. För matlagning kan du hitta kokosolja som är både smaksatt och smaklös, beroende på din smak. Även om osmagad kokosnötolja raffineras och deodoriseras för att minska kokosnötsmaken kommer den fortfarande att innehålla samma mängd medelkedjiga fettsyror som den orefinerade sorten.
Druvkärneolja
Grapeseed olja är känd för sin lätta, rena smak. Denna kvalitet gör det till ett utmärkt val för användning i dina pannkaka recept. Det är också ett hälsosamt val eftersom det huvudsakligen består av linolsyra, ett fleromättat fett och essentiell fettsyra. Enligt University of Maryland Medical Center stöder fleromättade fetter benhälsa, främjar hud och hårväxt, reglerar ämnesomsättningen och upprätthåller reproduktionssystemet. Dessutom finns smaksmakade sorter av grapsolja tillgängliga om du vill behålla smörsmaken.
Hur man gör substitutionen
Där du gör substitutionen med en av dessa hälsosammare oljor beror på ditt recept. Några pannkaka recept behöver lägga smör, olja eller förkortning till smeten. I detta fall ersätt dessa artiklar med samma mängd hälsosammare olja. Du kan också använda den för att laga dina pannkakor. Kom ihåg att du ersätter och inte lägger till dessa oljor i receptet. Hälsare oljor är också höga i kalorier och borde fortfarande endast användas i mått.
FAQ - 💬
❓ Vilken är den nyttigaste oljan?
👉 Rapsolja innehåller över 90 procent hälsosamt, omättat fett, vilket är mer än andra vanliga matoljor som olivolja, solrosolja och palmolja, enligt Livsmedelsverket.
❓ Vilken olja är bäst för matlagning?
👉 De bästa oljorna för höga temperaturer är avocadoolja, druvfröolja, jordnötsolja, sojaolja, solrosolja och rapsolja. Dessa lämpar sig bra till fritering, grillning, stekning och ugnslagning. Var inte rädd för att använda oljan mer än en gång om du friterat i den. Sila av efter användning och förvara svalt i en burk.
❓ Vad är onyttigt med pannkakor?
👉 förslag på hur du kan göra vanliga pannkakor lite mer hälsosamma. Byt ut hälften av vetemjölet mot grahamsmjöl/havremjöl (mixade havregryn) eller annat fullkornsmjöl.
❓ Vad kan man använda istället för matolja?
👉 Ersätt med: Rapsolja, olivolja, majsolja, smör, flytande margarin.
❓ Vilka oljor ska man undvika?
👉 Undvik växtoljor: (olivolja och kokosolja är undantag som är bra att äta). Exempel på skadliga oljor är majsolja, matolja, solrosolja, sesamolja, hampaolja m.
❓ Varför är rapsolja inte bra?
👉 – Nya studier kopplar också rapsolja till ökad inflammation och oxidativ stress. – Raps ökar stelheten hos membran (vilket kan utlösa degenerativa sjukdomar). – På grund av dess höga svavelinnehåll oxiderar den lätt, vilket kan förvärra allergier och problem för personer med bronkiala eller astmatiska problem.
❓ Är rapsolja inflammatorisk?
👉 Att påstå att rapsolja ökar den inflammatoriska nivån i kroppen och därmed ökar risken för sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdom, Parkinsons, astma, lungcancer och liknande blir väldigt missvisande och direkt felaktigt.
❓ Hur dåligt är pannkakor?
👉 Den stora överraskningen är pannkakor. Äggen och mjölken ger ett bra tillskott av protein, d-vitamin, kalcium och många andra näringsämnen. – Det är lite kul att just pannkakor sticker ut positivt. Negativt är om det blir stora mängder sylt och att rätten ger snabb energi, men inte mättar så bra.
❓ Har pannkakor mycket kalorier?
👉 Kolh. Det finns 86 kalorier i Vanliga Pannkakor (1 )....Generella portionsstorlekar.
Portions storlek | Kalorier |
---|---|
1 oz | 64 |
1 pannkaka (10 cm i diameter) | 86 |
1 pannkaka (15 cm i diameter) | 175 |
100 g | 227 |
❓ Vilket är bäst rapsolja eller olivolja?
👉 Har en hög del av fleromättat fett och får därför en bra blandning av Omega-3 och Omega-6 som hjälper till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Rapsoljan tål dessutom något högre stektemperaturer än olivoljan och passar därför perfekt att bytas ut mot smör vid stekning.
❓ Är kokosolja bättre än rapsolja?
👉 Myt 1: Kokosolja är nyttigare än smör Nej, tvärtom. Kokosolja innehåller mer mättat fett än smör, vilket främjar risken för åderförkalkning och blodproppar. Ett nyttigare alternativ till smör är att i stället smörja mosad avokado på bröd och steka mat i oliv eller rapsolja.
Inga Kommentarer