Fisk Àr en del av Paleo-kosten.
Boken 2010 "The Paleo Solution" guidar mÀnniskor genom Paleo dieten, ett koncept som populariserades 1975 av gastroenterologen Walter Voegtlin, som kallade den "The Stone Age Diet." Dieten har sedan dess utvecklats, men den fortsÀtter att fokusera pÄ att Àta som tidiga mÀnniskor för att bevara hÀlsan och undvika "civilisationssjukdomarna".
Paleo Solution Book & Philosophy
"The Paleo Solution: The Original Human Diet", som författats av Robb Wolf, en tidigare biokemist för forskning och styrka, fokuserar pÄ de rapporterade fördelarna med en paleolithic eller paleo, diet som ett sÀtt att förlora fett och undvika cancer, diabetes, hjÀrta sjukdom, Parkinsons, Alzheimers och en rad andra sjukdomar. Boken innehÄller forskning inom biokemi, antropologi och genetik och innehÄller nÀringsrekommendationer, samt motion och livsstilsförslag.
KostrÄd
I boken beskriver Wolf livsmedel att inkludera och undvika medan man bedriver en paleodiet. PÄ den godkÀnda listan finns antioxidantrika frukter, grönsaker och frukter, tillsammans med magert kött och vildfisk för att stödja immunitet och muskelunderhÄll. Boken rekommenderar ocksÄ att konsumera hÀlsosamma fetter i form av nötter, frön, olivolja, avokado, fisk och grötmatad kött. Paleo Solution diet motverkar anvÀndningen av mejeriprodukter, korn, socker, bearbetade livsmedel, baljvÀxter och alkohol.
Dietforskning
En artikel frÄn mars 2011 i tidskriften "Research Reports in Clinical Cardiology" konstaterar att mÀnniskans dieter har förÀndrats för snabbt för att deras kroppar ska utvecklas i enlighet dÀrmed. I sin tur lider mÀnniskor av civilisationssjukdomar, inklusive cancer, autoimmun sjukdom, hjÀrtsjukdom, högt blodtryck, diabetes och osteoporos. Dessa villkor, författarens anteckning, Àr frÄnvarande eller sÀllsynta i jÀgare-samlare civilisationer. Deras slutsats Àr att en paleodiet kan vara fördelaktigt, eftersom det Àr en mer genkÀnnlig diet, evolutionÀrt sett.
Mat och livsstil Skillnader
En artikel "Scientific American" frÄn 2013 lyfter fram potentiella skillnader mellan nuvarande mÀnniskor och paleolithiska förfÀder. Till exempel skördade forntida mÀnniskor en mÀngd nÀringsrika, vilda bÀr och engagerade sig i regelbunden motion genom jakt. Detta innebar att de rutinmÀssigt konsumerade en rad nÀringsÀmnen och antioxidanter och utarbetade vÀsentligen varje dag. Dagens Paleo-anhÀngare jaktar inte nödvÀndigtvis eller har lÀtt tillgÄng till samma rena, vilda och bekÀmpningsmedelsfria livsmedel, vilket resulterar i en potentiell skillnad i livsmedelskvalitet och livsstilsvanor.
Inga Kommentarer