Förhöj ditt vitamin A-intag med färskt cantaloup.
En hälsosam kost bör innehålla mellan 1,5 och 2 koppar frukt dagligen, rekommenderar den amerikanska jordbruksdepartementet. Meloner, som vattenmelon, honungsdug och cantaloup, bidrar alla till detta dagliga fruktintag. Förutom att vara en del av en kost rik på grönsaker och frukter, vilket minskar risken för matsmältningsproblem, enligt Harvard School of Public Health, erbjuder cantaloup också särskilda hälsofördelar tack vare dess näringsinnehåll.
Vitamin A
Färska cantaloupens orange färg ger en aning om dess näringsinnehåll. Färgen utvecklas eftersom frukten innehåller beta-karoten, ett apelsinpigment som också fungerar som en källa till vitamin A. Varje 1-kopps servering med ballad cantaloupe innehåller 5 986 internationella enheter, eller IE, av A-vitamin, mer än hela den rekommenderade dagligen intag för vuxna kvinnor och män, enligt Linus Pauling Institute. Vitamin A i ditt system hjälper till att upprätthålla friska vävnader, vilket bidrar till benunderhåll, funktionella retinas, tillväxt av hudceller och ett starkt immunförsvar. Att äta cantaloupe regelbundet hjälper till att undvika symptomen i samband med vitamin A-brist, inklusive synförlust och ett svagt immunförsvar.
C-vitamin
Att äta färskt cantaloupe ökar också ditt intag av vitamin C eller askorbinsyra. Som ett antioxidant näringsämne skyddar vitamin C dina celler från oxidativ skada - skador på ditt DNA, proteiner och cellemembran som en bieffekt av din ämnesomsättning. Att förebygga denna skada visar sig vara till hjälp vid bekämpning av sjukdom, och individer som konsumerar en diet rik på C-vitamin har en minskad risk för flera typer av cancer, inklusive esofageal och kolorektal cancer, enligt Linus Pauling Institute. Vitamin C hjälper också din kropp att göra kollagen, ett protein som är viktigt för att bibehålla starka ben och hud. En kopp ballade cantaloupe innehåller 65 milligram C-vitamin, vilket ger 87 eller 72 procent av det dagliga rekommenderade intaget för kvinnor respektive män enligt Linus Pauling Institute.
Kalium
Cantaloupe erbjuder också heath fördelar på grund av dess kaliuminnehåll. Kalium hjälper till att stödja din ämnesomsättning, aktiverande enzymer som är ansvariga för att bryta ner kolhydrater till användbart bränsle för dina celler. Det bidrar också till elektrokemiska nervimpulser och muskelkontraktioner samt reglering av blodtryck. Att äta en 1-kopps servering med ballad cantaloupe ökar ditt kaliumintag med 473 milligram vilket ger cirka 10 procent av dina dagliga kaliumbehov, enligt Linus Pauling Institute.
Få mer cantaloupe
Cantaloup som konsumeras på egen hand ger ett bekvämt och hälsosamt mellanmål, men melonen kompletterar smaken av en rad andra måltider och snacks. Pröva påfyllning av ballad cantaloupe med stallost eller grekisk yoghurt - båda livsmedel ger en källa till protein, ett näringsämne som i stor utsträckning saknas i enbart cantaloup. Spice upp din vita fisk eller kycklingbröst med cantaloupe och jalapeno salsa eller blanda cantaloup med lök, jalapeno, gurka och röd bellpeper för en uppfriskande och näringsrik packad gazpacho.
Inga Kommentarer